Нашел маленький недочет в меню при загрузки ventoy(efi-x64bit)
Не отображается на реальном железе вот этот пункт

Как исправить:
На разделе UNIVERSAL идем в папку \efi и переименовываем папку \BOOT на \boot

Если имете ввиду в образе, то \VENTOY+MULTIBOOT_SBORKA_UNIVERSAL_3V1_(ULTIMATE_AND_BASIC)_V3.01.25\Obraz\M-UNIVERSAL.ISO
Здравствуйте! Да, это и имел ввиду.